[HÓA 12] Trắc nghiệm đúng sai TINH BỘT – CELLULOSE

Phản ứng thuỷ phân cellulose trong môi trường acid

Chuẩn bị:

Hoá chất: cellulose (bông), dung dịch h2so4 70%, dung dịch naoh 10%, dung dịch cuso4 5%, nahco3 rắn, nước nóng.

Dụng cụ: ống nghiệm, cốc thuỷ tinh 250 ml, đũa thuỷ tinh, đèn cồn, giá đựng ống nghiệm.

Tiến hành:

Bước 1: cho 10 ml dung dịch h2so4 70% vào cốc thuỷ tinh, thêm một lượng nhỏ cellulose (bông) vào cốc và dùng đũa thuỷ tinh khuấy đều. Sau đó, đặt cốc thuỷ tinh vào cốc nước nóng và khuấy trong khoảng 3 phút để cellulose tan hết tạo dung dịch đồng nhất.

Bước 2: trung hoà dung dịch bằng cách thêm từ từ nahco3 đến khi dừng sủi bọt khí, sau đó thêm tiếp 5 ml dung dịch naoh 10%,

Bước 3: cho 5 ml dung dịch thu được ở trên vào ống nghiệm chứa cu(oh)2 (được điều chế bằng cách cho 0,5 ml dung dịch cuso4 5% vào 2 ml dung dịch naoh 10%, lắc nhẹ). Đun nóng đều ống nghiệm khoảng 2 phút, sau đó để ống nghiệm trên giá khoảng 3 phút.